Les personnes qui souhaitent perdre du poids savent que le kéfir aide à perdre du poids. Grâce aux bifidobactéries et aux champignons, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal s'améliore, le taux de cholestérol dans le sang diminue et les organes internes sont nettoyés. Et comme des études l'ont montré, il améliore même l'état de la peau et normalise le tonus musculaire après l'entraînement. Par conséquent, le kéfir devrait faire partie du régime alimentaire d'une personne qui perd du poids.
Examinons de plus près comment boire correctement la boisson, quels régimes sont basés sur celle-ci et quels plats faibles en calories sont les meilleurs à préparer. Vous pouvez parler de ses propriétés bénéfiques pendant des heures. Certains sont prêts à en boire des litres, tandis que d’autres ne supportent pas son goût aigre.
Est-il possible de perdre du poids avec du kéfir ?
Les diététistes sont en faveur des deux mains, car avec son aide, du jus est produit dans l'estomac, ce qui favorise la dégradation rapide des aliments. Si la nourriture est digérée à temps, les graisses détestées n'auront pas le temps de se déposer sur la taille et les hanches.
Grâce à ses propriétés curatives, le kéfir nettoie le corps des toxines nocives et des déchets qui provoquent le processus de pourriture des intestins. Un verre de produit laitier fermenté aide à normaliser la microflore et accélère le métabolisme. Ainsi, les organes internes fonctionnent comme un mécanisme bien huilé et la silhouette reste élancée.
Comment boire correctement le kéfir ?
Pour les amateurs de kéfir, je voudrais dire : arrêtez d’en boire plusieurs litres par jour. Vous connaissez l’expression « Ne faites pas de mal ! », c’est la même chose dans ce cas. En grande quantité, il irrite la muqueuse intestinale et provoque des diarrhées.
Le kéfir peut être faible en gras ou contenir 1,5 % ; 2,5% ; 3,5%. Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, il faut privilégier un faible pourcentage de matières grasses (de 0 à 2,5 %). Si le produit est utilisé pour le nettoyage préventif du tractus gastro-intestinal ou les jours de jeûne, choisissez-en un plus épais (2,5% - 3,5%). Vous ne devez pas boire de boisson très chaude ou très froide, car sous cette forme, elle provoque des lourdeurs et des douleurs à l'estomac.
Vous pouvez boire du kéfir 1 verre 3 fois. Maximum jusqu'à 1 litre par jour. Étant donné que la boisson a un fort effet diurétique sur l'organisme, il est nécessaire de boire jusqu'à 2 litres d'eau entre les doses du produit laitier fermenté pour éviter la déshydratation. Le sel et le sucre doivent être exclus de l'alimentation pendant le régime.
Combien de poids pouvez-vous perdre ?
Tout dépend des caractéristiques individuelles de la personne, ainsi que sous quelle forme et avec quel pourcentage de matière grasse le produit est utilisé. Un régime kéfir de trois jours et des jours de jeûne permettent de perdre de 2 à 4 kg, et une cure hebdomadaire – jusqu'à 8 kg. Cela prend en compte le fait que ceux qui perdent du poids suivront un régime hypocalorique approprié et pratiqueront de préférence une activité physique.
Pour certains, au contraire, l'objectif est de prendre du poids grâce au kéfir. Pour ce faire, concentrez-vous sur la teneur en calories et choisissez le kéfir le plus riche en matières grasses. Par exemple, 1 litre ajouté à l'alimentation principale vous apportera certainement une prise de poids supplémentaire.
Combien de temps suivre le régime kéfir ?
Pour une perte de poids efficace, le régime kéfir est très apprécié. Les nutritionnistes ont élaboré un menu de plusieurs options : 3, 7, 10 et 14 jours.
Les personnes d'une catégorie de poids importante devraient choisir un traitement long, après avoir consulté un nutritionniste.
Pour perdre rapidement quelques kilos, la plupart des personnes qui maigrissent préfèrent passer 3 jours au kéfir. L'alimentation quotidienne comprend : du kéfir, des pommes vertes et de l'eau. Pour beaucoup, il est difficile de respecter un calendrier aussi serré. Mais le résultat est tout simplement époustouflant : jusqu'à 4 kg en 3 jours. Vous pouvez remplacer le kéfir par du yaourt faible en gras.
Jours de jeûne au kéfir
En même temps, vous « faites d’une pierre deux coups », à savoir :
- Les intestins sont nettoyés ;
- Perte de poids.
Pour une journée de jeûne, du lait fermenté cuit au four, du kéfir ou du yaourt faible en gras conviennent. Vous êtes également autorisé à boire du thé vert ou du café sans sucre. Une condition préalable est de boire jusqu'à 2 litres d'eau par jour. Les pommes vertes ou les concombres conviennent comme produit supplémentaire.
Ne confondez pas les jours de jeûne avec le jeûne. En refusant complètement la nourriture, un certain « clic » se produit dans le corps ; il ralentit son travail, ce qui entraîne un déséquilibre au niveau des intestins. Pendant la journée de jeûne, les aliments pénètrent dans l'organisme en petites portions et avec une faible teneur en calories.
Certains effectuent le déchargement sur du sarrasin avec du kéfir.
Régime kéfir 7 jours
Parmi les personnes qui perdent du poids, le régime protéiné de 7 jours au kéfir est considéré comme le plus populaire et le plus efficace. Il est possible de perdre jusqu'à 10 kg en une semaine.
Principe de base du régime – tous les ingrédients doivent être faibles en calories. Pour obtenir le résultat souhaité, nous vous suggérons de suivre le menu compilé :
| Jours de la semaine | Aliments autorisés (calculés par jour, divisez-les en portions). Avant chaque repas, buvez une tisane 30 minutes avant les repas. Chaque jour comprend 1 litre supplémentaire de kéfir |
| Lundi | Poulet bouilli – 200 g, tomate – 1 pc. |
| mardi | Pommes de terre en chemise – 5 pièces, concombre – 1 pièce, fraises – 100 g. |
| mercredi | Pommes (jaunes ou vertes) – 4 pcs., fromage cottage – 200 g. |
| jeudi | Bœuf bouilli – 150 g, salade : chou chinois et carottes – 150 g |
| vendredi | Poisson bouilli – 250 g, tomate – 1 pièce, concombre – 1 pièce. |
| samedi | Blanc de poulet cuit en manche – 250 g, sarrasin cuit à la vapeur dans l'eau – 150 g, jus de tomate – 150 g |
| dimanche | Gruau avec de l'eau – 150 g, salade de concombre – 250 g, pommes – 2 pcs. |
N'oubliez pas que pendant le régime, vous ne pouvez pas ajouter de sel à vos aliments ni ajouter de sucre. Si vous avez faim ou si vous avez légèrement des vertiges, mangez une cuillère à café de miel. Si vous ressentez des maux de tête ou des malaises, il est préférable d’arrêter le régime.
Que faire en cas de panne ?
Si vous faites partie de personnes qui ne partagent pas votre désir de perfection, alors une panne brutale et inattendue est garantie dans 99 % des cas. Et il y a un beau morceau de gâteau dans l’assiette et un verre de limonade dans les mains. L'horloge indique 20h00.
- Dans une telle situation, arrêtez-vous à temps et analysez ce qui se passe. Vous ne devriez pas vous blâmer pour ce qui s'est passé, que ce soit un petit bonus avant la prochaine « marche lancée ».
- Ne pensez pas que vous devriez abandonner la course. Le lendemain, continuez votre régime alimentaire.
- Augmentez votre activité physique pour brûler des calories.
- Buvez plus d'eau pour accélérer votre métabolisme.
- Rendez les prochains jours riches en protéines, afin que ce que vous mangez ne se transforme pas en centimètres supplémentaires sur votre taille.
Comment s'en sortir ?
Lorsque 7 ou 14 jours de régime strict sont derrière vous, vous devez en sortir correctement et passer à une alimentation quotidienne normale.
- Essayez de ne pas dépasser votre apport calorique quotidien. Pour les hommes, c'est 2 200 kcal, pour les femmes – 1 800 kcal.
- Les 7 premiers jours, mangez des salades de légumes, du poisson bouilli ou de la volaille. Au lieu de grignoter, buvez du yaourt faible en gras.
- N'oubliez pas qu'il est strictement interdit de manger après 18 heures.
- Faites-en une règle : si vous avez envie de manger, buvez un verre d’eau.
- Allez à la salle de sport 2 fois par semaine ou entraînez-vous à la maison. Faites des promenades nocturnes dans le parc.
Avantages et inconvénients
Tout régime a ses avantages et ses inconvénients, le kéfir ne fait pas exception. Vous pouvez obtenir le résultat souhaité en quelques jours, mais il est important de surveiller attentivement votre état.
| Avantage | Dommage |
| Élimine l'excès de liquide du corps | Augmente l'acidité dans l'estomac |
| Normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal | Peut provoquer des troubles intestinaux |
| Réduit le poids | Ne pas rester hydraté peut entraîner une déshydratation |
| Nettoie le corps des déchets et des toxines | Ne peut pas fournir au corps la quantité requise de vitamines et de minéraux |
| Réduit les maux de tête | Met une grande pression sur les reins et le pancréas |
| Normalise le métabolisme | |
| Réduit les niveaux de cholestérol |
Quel kéfir est-il préférable de boire pour perdre du poids ?
Tout d’abord, il doit être frais. Si la date de péremption est proche, cela peut provoquer de la diarrhée, des vomissements et des ballonnements. Le kéfir aigre n'est pas destiné à perdre du poids.
Le pourcentage de matière grasse ne doit pas dépasser 2,5 %. Si votre objectif est de perdre du poids, il est préférable de choisir un régime faible en gras.
Pour garantir l'absorption de tous les nutriments, il est préférable de boire du kéfir à température ambiante.
Est-il possible de boire du kéfir le soir (avec ou sans sucre)
Un repas du soir vous aide à faire face à la sensation de faim. Et le kéfir au miel a un effet calmant sur le système nerveux. Les nutritionnistes recommandent d'en boire un verre 2 heures avant le coucher. Pendant la nuit, les bifidobactéries sont facilement absorbées par l’organisme, puisqu’aucun autre aliment ne pénètre dans l’estomac. Grâce à cela, le métabolisme est accéléré et la fonction intestinale est normalisée. Par conséquent, prenez pour règle de boire du kéfir pour le dîner.
Aliments autorisés dans le régime kéfir
Si vous utilisez du kéfir pour perdre du poids, alors produits d'accompagnement, il vaut mieux choisir des produits faibles en calories.
Pommes, fromage cottage faible en gras, fruits secs (abricots secs, raisins secs), bœuf bouilli, poulet ou poisson, concombres frais, avocat, chou jeune ou chinois, huile d'olive, jus fraîchement pressé, eau plate.
Faites-vous un menu pour un certain nombre de jours et respectez-le. Le produit principal est le kéfir ou le yaourt faible en gras.
Comptez les calories pour vous débarrasser rapidement des kilos en trop.
Produits interdits
Éliminez le sel et le sucre de votre alimentation. Si la nourriture est assaisonnée de sauce soja, elle sera plus bénéfique. Remplacez le sucre par des édulcorants naturels, par exemple, ajoutez une cuillerée de miel au thé.
Mais la consommation fréquente de sauce soja et de miel a un impact négatif sur votre silhouette. Il est préférable de suivre le programme nutritionnel proposé pendant le régime.
En perdant du poids, il ne faut absolument pas manger: farines et produits de boulangerie, bananes, eau gazeuse sucrée, confiseries, viandes grasses, beurre, fromages, fruits à coque, alcool, mayonnaise, sauces, vinaigrettes.
Contre-indications
Avant de commencer un régime kéfir, renseignez-vous sur les éventuels aspects négatifs. Par exemple, le kéfir est déconseillé aux personnes ayant une acidité élevée, afin de ne pas provoquer de gastrite ou d'ulcères.
Une consommation fréquente à jeun peut entraîner de la constipation ou de la diarrhée. Il ne convient pas aux personnes souffrant de maladies chroniques des reins et du duodénum.
Pour éviter les problèmes, avant de suivre un régime, passez un examen ou une consultation avec un diététicien.
Options de régime au kéfir
Régime d'un chanteur populaire au kéfir. La principale caractéristique est d’exclure toutes les graisses et le sel. Des kilos sont perdus en raison de protéines et de glucides bien équilibrés. De plus, l'une des règles principales est de ne pas manger après 17h00. Choisissez vous-même le cours de 7 à 14 jours, en fonction du résultat souhaité. Utilisez du kéfir avec 1% de matière grasse.
Avec du fromage cottage. La durée du cours est de 7 jours. Principaux produits : fromage cottage faible en gras - 500 g et kéfir 0% de matière grasse - 1 l. Divisez la nourriture en 6 à 8 repas, l'essentiel est qu'il y ait une pause de 3 heures entre les repas. Pendant le régime, sont bons : les pommes, les tisanes, les concombres, le chou chinois, l'huile d'olive.
Régime rayé. Éliminez la farine, les aliments sucrés, frits, salés et gras de votre alimentation. Le régime est basé sur une bonne nutrition. « Rayé » parce que les jours alternent : l'un est mono - c'est-à-dire que nous ne buvons que du lait fermenté, le suivant - un régime normal. Ce régime met moins de stress sur le corps. Essayez de ne pas trop manger les jours normaux.
Sur du pain et du kéfir. Pour perdre du poids, vous aurez besoin de 1 litre de kéfir et de 150 g de pain de seigle. Le principe est que pendant 3 jours vous ne pouvez manger que les aliments ci-dessus. Assurez-vous de boire jusqu'à 1,5 litre d'eau minérale plate. Le régime est une méthode expresse, vous devez donc en sortir correctement. Au cours d'une semaine, introduisez dans votre alimentation des aliments qui vous sont familiers en petites quantités.
Sur les œufs et le kéfir. Le cours de perte de poids est conçu pour 3 jours. La norme quotidienne comprend : 1 litre de kéfir et 4 œufs, ce qui totalise 800 kcal. La nourriture doit être divisée en 5 repas. Le dernier devrait avoir lieu 4 heures avant le coucher.
Régime de pommes de terre. Le principal avantage est la valeur nutritionnelle et la satiété. Pendant le régime, il est préférable de cuire les pommes de terre dans leur peau, afin qu'elles conservent toutes leurs propriétés bénéfiques et leurs minéraux. Le kéfir doit être bu 3 fois, un verre 30 minutes avant les repas. Le régime dure de 3 à 5 jours. Vous êtes autorisé à manger jusqu’à 9 pommes de terre par jour.
Sur riz et kéfir. Étant donné que le riz contient une grande quantité de fibres et de vitamines, en combinaison avec du kéfir faible en gras, il « fait des merveilles ». La graisse sous-cutanée est décomposée et éliminée du corps avec les déchets. Le régime a un effet thérapeutique et prophylactique sur les organes internes de l'homme. La nuit, les céréales sont versées avec du kéfir et le matin, le produit peut être consommé.
Aux pommes. Les principaux avantages de la nutrition pomme-kéfir sont la perte de poids, le nettoyage de la peau des éruptions cutanées, le renforcement du système immunitaire, la normalisation du sommeil et l'élimination de l'excès de liquide et des toxines du corps. Vous êtes autorisé à manger jusqu'à 1,5 kg de pommes et à boire 1 litre de kéfir. Ce régime est contre-indiqué pour les personnes ayant une acidité élevée.
Aux graines de lin. Ils sont riches en fibres naturelles, qui saturent le corps et permettent à une personne de ne pas avoir faim. Si vous les faites tremper toute la nuit dans du kéfir faible en gras, vous obtenez le matin un cocktail nutritif qui vous aide à perdre du poids. Le cours dure 3 jours. Buvez beaucoup d’eau pendant un régime. Les graines de lin nettoient également les intestins.
Aux betteraves. Individuellement, les produits ont un effet positif sur le tractus gastro-intestinal. La principale caractéristique du régime alimentaire est que les betteraves doivent être consommées crues et sous forme de cocktail, en les combinant. Ou alterner. Ce régime peut provoquer de la diarrhée, il est donc préférable de l'utiliser les jours de jeûne.
Avec de la cannelle. La cannelle et le kéfir sont une puissante « bombe » contre les kilos en trop. Ajoutez 0,5 cuillère à café de cannelle dans un verre de boisson. Ce cocktail doit être bu le matin et avant de se coucher. Mangez des légumes crus. Durée de 10 à 20 jours.
Au concombre. Il s'agit d'un produit hypocalorique présent dans presque tous les régimes. En association avec le kéfir, il a un effet nettoyant sur les intestins. Élimine les déchets, les toxines et l'excès de liquide stagnant, favorisant ainsi la perte de poids. Le régime est conçu pour une cure de 3 à 14 jours, selon le résultat souhaité.
Kéfir au céleri. Utilisé sous forme de smoothies et de soupe en purée. Favorise la combustion des graisses, accélère les processus métaboliques. Pour un verre de boisson, vous aurez besoin de 3 purées de céleri. Il peut être utilisé en mono-régime ou en combinaison avec une nutrition adéquate. Il est préférable d'utiliser ce kéfir la nuit. Vous pouvez également préparer des soupes de céleri.
Avec du curcuma. Cette combinaison bloque l’apparition des tissus adipeux. Une cuillère à café par verre améliore la digestion, nettoie la peau des éruptions cutanées et élimine les toxines. Vous devez boire un cocktail de kéfir pour perdre du poids pendant un mois avant de vous coucher. Au bout de quelques jours, vous remarquerez que plusieurs centimètres de votre taille ont disparu sans laisser de trace.
Boire avec des pruneaux doit être préparé dans un mixeur. Un verre de produit nécessite 8 morceaux de fruits secs. Boire un cocktail le matin ou le soir. Favorise l'élimination naturelle du cholestérol, décompose les cellules adipeuses, améliore la motilité intestinale.
14 recettes diététiques à base de kéfir
- Des crêpes. Battre tous les ingrédients au batteur : œuf, kéfir (250 g), une pincée de sel, soda (0,5 cuillère à café), farine (250 g). Verser la pâte dans une poêle chaude, préalablement graissée avec de l'huile végétale. Faire frire des deux côtés.
- Manne. Pour 0,5 litre de kéfir il vous faudra 250 g de semoule, 3 œufs, une pincée de sel, une pincée de sucre, du soda ou de la levure chimique. Battez l'œuf avec le kéfir, puis ajoutez la semoule et le soda. Ajouter les raisins secs à la pâte obtenue. Mettre au four 40 minutes à 190 degrés.
- Crêpes - crêpes. Semblable aux crêpes, mais il faut verser la pâte dans la poêle avec une petite louche. Il faut faire frire des deux côtés. Ajoutez du jus de betterave à la pâte et elles seront roses, et le cacao les rendra chocolatées.
- Smoothie à la banane dans un mixeur. Pour un verre de produit laitier fermenté, vous aurez besoin d'une petite banane. Coupez-le en rondelles et mélangez les ingrédients avec un mixeur. Le résultat est un smoothie à la banane frais, sain et savoureux. Le poids du kéfir dans un verre est de 250 ml. Ajoutez 1 biscuit au smoothie.
- Avec du soda. Parmi les méthodes traditionnelles pour perdre du poids, le kéfir et le soda sont souvent utilisés. Pour un verre de boisson ½ c. bicarbonate de soude. Parfois, le kéfir avec de l'eau minérale est utilisé comme base. Mais certains nutritionnistes ne le recommandent pas, car les sodas peuvent être nocifs pour certains.
- Bouillie. Versez le kéfir sur les flocons d'avoine et placez au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, ajoutez des pommes hachées, des raisins secs ou des abricots secs au mélange obtenu. Vous obtiendrez un petit-déjeuner sain et équilibré en minéraux.
- Avec le persil et l'aneth, il a un effet brûle-graisse sur le corps. Hachez quelques brins de jeune aneth et de persil. Combinez les légumes verts avec le kéfir. La boisson est prête à boire. Pour obtenir l'effet souhaité, vous devez passer 7 jours sur du kéfir aux herbes. Il est préférable de consommer cette boisson à la place du dîner.
- Pour préparer une tarte diététique il vous faudra : du kéfir allégé (500 ml), un œuf, des flocons d'avoine (8 cuillères à soupe), de la cannelle sur la pointe d'un couteau, des abricots secs (200 g). Mélangez tous les produits ensemble et versez dans le moule. Cuire le gâteau à 190 degrés pendant 40 minutes. Si vous ajoutez des pommes, vous obtenez une charlotte.
- Muesli au kéfir. Versez 100 g de muesli, laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Lorsque les flocons gonflent, ajoutez des baies fraîches ou des fruits secs. Convient pour le petit-déjeuner ou le dîner.
- Kéfir à l'ail. Par litre, vous aurez besoin d'une gousse d'ail qui doit être hachée. Laissez le cocktail obtenu au réfrigérateur pendant 3 heures. Vous devez boire un verre 3 fois 40 minutes avant les repas.
- Gelée à base de kéfir et de gélatine. Dissolvez la gélatine comme indiqué dans les instructions, réduisez simplement la quantité d'eau tiède de moitié. Versez le liquide obtenu dans une tasse de kéfir et laissez-le au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter du kiwi, des dattes ou des fruits secs. Le résultat sera une gelée fraîche et saine.
- Au poivron rouge. Pour 250 g de boisson il vous faudra du poivron rouge sur la pointe d'un couteau. Saupoudrer d'une pincée de cannelle et de gingembre si vous le souhaitez. Boire le matin et avant de se coucher.
- Kéfir au pamplemousse, orange ou citron. Coupez la moitié des agrumes en cubes. Saupoudrez une tranche de jus de citron sur les fruits. Versez un verre de kéfir faible en gras. La salade de fruits obtenue convient comme substitut de collation.
- Boire avec du son. Versez une cuillère à café de son dans 250 ml de kéfir. Laissez le mélange pendant une demi-heure à température ambiante. Mangez après que le son ait gonflé.
Bilans et résultats
"J'ai essayé un cocktail de kéfir et de cannelle sur moi-même. Je veux immédiatement dissiper tous les espoirs de ceux qui maigrissent si vous pensez que vous avez bu et que tous les kilos ont disparu. Cela n'arrivera pas. J'ai bu matin et soir. J'ai mangé des aliments faibles en calories. J'ai exclu de mon alimentation les aliments frits, salés, fumés et sucrés. Si je voulais quelque chose de savoureux, je préparais un biscuit diététique sans sucre. Le résultat est de 4,5 kg en deux semaines. Je pense que si j'ajoutais de l'activité physique, le résultat serait mieux."
"Je ne peux pas faire de régime pendant longtemps. J'ai essayé plusieurs fois, j'étais au régime Dukan, mais je tombais constamment en panne et le poids revenait. J'ai lu le menu pendant 14 jours et j'ai décidé de commencer. Il n'y avait pas de sensation de faim. J'ai aimé l'état du matin : je me suis réveillé et je me sentais léger à l'intérieur. Les selles se sont normalisées, la constipation a cessé de me tourmenter. J'ai perdu 9 kg en deux semaines. Maintenant, je m'en tiens à une alimentation saine, je me suis même inscrit à la salle de sport. Je veux pour maintenir le résultat. Au fait, je peux recommander un remède populaire : le kéfir à l'huile de tournesol pour la constipation.
"J'adore le kéfir, donc je fais parfois des jours de jeûne avec. Pour renforcer l'effet nettoyant, je prépare des cocktails avec du concombre et du céleri. En même temps, je bois jusqu'à 2 litres d'eau. Planifiez votre journée de manière à ne pas aller nulle part, car la boisson a un effet laxatif. Je perds jusqu'à 1,5 kg par jour. Après ces jours, je m'en tiens à une bonne nutrition. Je mange des soupes de légumes et même des pâtisseries diététiques avec du kéfir dans mon alimentation."
L'avis du médecin.
Avant de commencer le régime, assurez-vous d'acheter des multivitamines. Car lors de la perte de poids, le corps utilise au maximum tous les minéraux accumulés. Choisissez parmi des cours de nutrition de 7 ou 14 jours. Un mono-régime au kéfir exerce un stress énorme sur tout le corps. Après avoir terminé le régime, essayez de vous en tenir à une bonne nutrition. Planifiez votre menu quotidiennement. Pour les collations et les friandises, mangez des noix (en petites quantités), des oranges, des pommes, des raisins secs et des abricots secs. Essayez de vous débarrasser de l'alcool et d'arrêter de fumer.